廚房使用洗碗機好不好？

洗碗機在國內的普及程度越來越高，但依然有不少吃瓜群眾對其不夠了解，江湖上依然會有洗碗機“費水費電占地方價格貴洗不干凈”等偏見。

相信隨著日子越來越好（人越來越懶）相信不久將來洗碗機跟洗衣機一樣家家必備。

洗碗機的原理是利用高溫高壓水流對餐具表面進行360°機械沖刷，使用熱水的溫度達70到80℃。

洗碗機和手洗，哪個更干凈？

洗碗哪個更干凈，這個其實可以分為2個問題：干凈和清潔劑的殘留。

事實上，洗碗機的清潔效果碾壓手洗！這個并不難理解，洗碗機是將水溫加熱至70℃以上，高溫高壓的水柱加上高速旋轉的噴淋臂，碗碟能洗得更加干凈。

同時高溫沖洗還有消毒殺菌的功效。相比傳統的洗潔精+洗碗布的方式，不需要通過經驗感覺來判斷是否洗干凈了或有洗潔精殘留，即使污漬時間較長的臟碗筷，都可以洗得干干凈凈。

尤其是玻璃器皿和不銹鋼餐具，洗碗拿出來锃光瓦亮，沒有水漬。這是手洗完全達不到的效果。

高溫高壓加上360°噴淋式的沖洗方式，輕松清洗各種餐具的縫隙死角。重油污的煙機濾網，用洗碗機來清洗，不需要使用強腐蝕性的化學清潔劑，干凈衛生效率高，也不用擔心破壞濾網上的防油保護層。